Risk assessment materiali

logo www.foodcontactcenter.com Food Contact expert,Food Contact Materials,Laboratorio analisi Food Contact,Laboratorio Analisi alimenti,Consulenza Food Contact,Analisi Materiali contatto Alimenti,Analisi di screening cessioni sostanze alimenti,Materiali a contatto con alimenti,Shelf life alimenti confezionati,Profilo aromatico alimenti,Consulenza su packaging e materiali,Analisi packaging contatto alimenti,Risk assessment materiali,Prove di conformita dei materiali,Risk assessment tossicologico,Dichiarazioni Conformita,Verifica di idoneita al contatto con gli alimenti,Migrazioni Alimenti,Normativa Moca Materiali oggetti contatto alimenti,Decreto Moca Sanzioni

Risk assessment materiali Analisi packaging contatto alimenti


FOOD CONTACT CENTER EXPERT MATERIALS
 
Food Contact Center S.r.l. nasce nel 2016 per opera di Marinella Vitulli, che crea questa nuova realtà dopo anni di attività di studio e di analisi su Packaging e Materiali, grazie al
supporto di esperti di polimeri, scienza dei materiali, di tecnologia e scienza alimentari, e di chimica analitica applicata.
L’esperienza acquisita in particolare riguardo Materiali ed interazione con gli alimenti in contatto, maturata in ambito di laboratori analitici e centri di consulenza e certificazione,
ha portato i fondatori del Food Contact Center a intervenire in svariati tavoli tecnici, fornendo contributi tecnico scientifici ed erogando formazione e consulenza, in collaborazione con enti italiani ed europei di riferimento, ed avendo la possibilità di continuo interscambio con enti scientifici ed attori della filiera.

Risk assessment materiali

Risk assessment materiali

Laboratorio analisi Materiali a contatto alimenti, Decreto Moca Sanzioni,Servizi Food Contact Expert Materials,screening Cessioni e Migrazioni sostanze alimenti,shelf life alimenti confezionati profilo aromatico,Consulenza su packaging prove di conformita Risk assessment tossicologico materiali, dichiarazioni conformita,verifica di idoneita al contatto con gli alimenti,Confezionamento in atmosfera modificata

Sviluppiamo un servizio personalizzato e su misura

Qualità e conformità non sono valori standardizzabili su materiali e oggetti destinati al contatto con gli alimenti; esse dipendono dal processo produttivo, dalle condizioni di stoccaggio e trasporto, dalla filiera di acquisto, commercializzazione e dall’utilizzo finale. Per ottenere una conformità sostenibile e certificata non esistono supermercati delle Analisi, è necessario un piano mirato, guidato dalla conoscenza dei materiali e degli affari regolatori connessi ai mercati, in un’ottica di sostenibilità e razionalità dei controlli. I risultati delle prove devono essere interpretati con spirito critico e contestualizzati.

La nostra sede operativa è a Livorno, in via Guido Gozzano 5, ove sono condotte le valutazioni documentali e le prove di laboratorio, nel rispetto delle buone pratiche di laboratorio e dei requisiti dettati dalla ISO 17025; alcune prove sono condotte presso laboratori partner sotto diretta supervisione.

Il Food Contact Center pianifica il progetto di Analisi e lo coordina giudicando qualità e conformità sulla base delle esigenze e prerogative del Cliente. Ove richiesto forniamo attestazioni di conformità e supporto per la stesura delle Dichiarazioni di Conformità.

 

Importanti sinergie sviluppate negli anni hanno consentito la nascita di un centro di riferimento, ove soddisfare le necessità di test e consulenza su packaging e materiali.
Richiedi supporto per prove su materiali destinati al contatto alimentare.

 Confezionamento in atmosfera modificata

La conformità dei materiali a contatto con gli alimenti è un obbligo richiesto dalle leggi nazionali ed internazionali, tra loro ancora eterogenee e scarsamente armonizzate, e in fase di continuo aggiornamento. La formulazione e le buone pratiche di fabbricazione determinano le caratteristiche del prodotto finito.

MOCA materiali OGGETTI A contatto CON GLI ALIMENTI

Il materiale destinato a venire a contatto con gli alimenti può trasferire componenti ai
prodotti alimentari e in alcuni casi determinare una contaminazione
dell’alimento con cui viene a contatto.
Per tale motivo esistono le liste positive, limiti di cessione e condizioni di uso .

L’entità della migrazione dipende da una serie di fattori:
•Natura e composizione del materiale (e delle sostanze)
• Natura e composizione dell’alimento
• Superficie di contatto
• Tempo di contatto
• Temperatura di contatto

Le valutazioni del rischio prendono in considerazione :
􀂾la TDI (dose giornaliera tollerabile). La massima quantità di sostanza che può essere assorbita da tutte le fonti non deve superare la TDI
􀂾il livello di trasferimento dei componenti del materiale agli alimenti, determinato nelle peggiori condizioni prevedibili (di T, t e ph) con i test di migrazione

Le norme autorizzative agiscono quindisu questi fattori
􀂾controllando la composizione deimateriali ( liste positive)
􀂾limitandone gli usi consentiti

I contenuti del decreto

Il provvedimento in oggetto è adottato in attuazione della delega al Governo prevista, in generale, dall’articolo 2 della legge n. 154/2014.

 

Tecniche Analitiche

  • Analisi gravimetriche, GC FID-MS e LC-MS. Analisi di metalli ICP OES, ICP MS
  • Spettrometria UV VIS, spettrofotometria infrarosso con ATR e microscopio
  • Analisi meccaniche a flessione, trazione e compressione
  • Analisi termiche DSC-TGA
  • GPC per Analisi del peso molecolare dei polimeri
  • Microscopia ottica, Diffrazione a raggi X
  • SEM con microanalisi EDXS
  • Permeabilità a vari gas
  • Analisi sensoriali
  • Dispositivi per la valutazione della conformità tecnologica

Packaging e materiali in contatto con gli alimenti
devono garantire sicurezza e prestazioni adeguate


La qualità e le prestazioni sono fondamentali per conferire valore al prodotto; aspetti sensoriali, conformità tecnologica e prestazioni dei materiali sono importanti quanto il rispetto delle legislazioni vigenti.

  • Prove di conformita dei materiali

  • Risk assessment materiali Decreto Moca Sanzioni, dichiarazioni conformita,Servizi Food Contact Expert Materials,verifica di idoneita al contatto con gli alimenti,screening Cessioni e Migrazioni sostanze alimenti,shelf life alimenti confezionati profilo aromatico,Laboratorio analisi Materiali a contatto alimenti,Consulenza su packaging prove di conformita Risk assessment tossicologico materiali,Confezionamento in atmosfera modificata

    Consulenza Food Contact,Migrazioni Alimenti,Analisi di screening cessioni sostanze alimenti,Risk assessment materiali,Materiali a contatto con alimenti,Profilo aromatico alimenti,Laboratorio analisi Food Contact,Laboratorio Analisi alimenti,Risk assessment tossicologico,Shelf life alimenti confezionati,Dichiarazioni Conformita,Analisi packaging contatto alimenti,Food Contact Materials,Prove di conformita dei materiali,Normativa Moca Materiali oggetti contatto alimenti,Consulenza su packaging e materiali,Food Contact expert,Verifica di idoneita al contatto con gli alimenti,Decreto Moca Sanzioni,Analisi Materiali contatto Alimenti

    www.foodcontactcenter.com